農園Q&A

Q. 自然農園MITUの野菜セットと仙台旬の野菜セットの違いは?

 

A.自然農園MITUの野菜セット当社で化学農薬や化学肥料を使用せずに育てた野菜をセットにしてお届けする商品です。仙台旬の野菜セット近隣の生産者さんの野菜をセットにした商品で、自然農園MITUよりボリュームが多くなっています。近隣の生産者さんは一般的な栽培方法や、農薬を減らし有機質肥料を使用した栽培方法を取っています。

 

Q. 野菜に土がついてるけど?

 

A.保存性をよくするために土つきでご提供しております。

 

Q. 何故、栽培期間中、化学農薬や化学肥料を使用していないのですか?

 

A.化学農薬や化学肥料を使用したほうが生育が早く、見栄えが良く、均等な野菜が収穫できます。しかし、この栽培方法では土や野菜、自然への負荷が大きく、持続的な農業ではないと当社は考えます。野菜本来の成長に合わせた栽培方法を取ることで、野菜本来の味を引き出し、環境に配慮した農園を目指しています。

 

Q. 自然栽培ですか?有機栽培ですか?

 

A.自然農法の定義はあいまいな部分がありますが、当社は自然農法に近い有機栽培と言えます。主に、堆肥と微生物資材、緑肥を使用した土づくりを心掛けています。虫の害を減らすために、小麦粉を溶かした液やストチュウ(酢と焼酎を混ぜたもの)を使用することがあります。

 

Q. 野菜は何種類くらい作っていますか?

 

A.その年によって若干の増減はありますが、概ね80〜100種類くらい栽培しています。

 

Q. マルシェに行きたいけど、土曜日が難しい場合は?

 

A.事前にご連絡いただければ、土曜日以外の日でもできるだけ対応いたします。団体様の場合も事前にお問い合わせください。

 

Q. 畑には小さい子どもと一緒でもいいですか?

 

A.はい、もちろん。小さい砂場等、遊び場もございます。ただ畑の周りには危険な箇所(堀など)もあるので、お子さん一人にならないようご注意願います。

 

Q. 圃場に直接行って野菜買えますか?

 

A.基本的には、毎週土曜日に開催している「畑deマルシェ」にお越しいただければ、色々な旬の野菜をお買い求めいただけます。圃場が仙台市と大崎市の複数個所に分かれており、直接来ていただく場合はその畑にある野菜のみとなります。 圃場に直接いらっしゃる場合は、予めご連絡ください。

 

Q. 無農薬だと虫がいっぱい?

 

A.無農薬の野菜だからといって、虫がたくさんついているということはありません。虫がいっぱいの野菜は、元気のない野菜か肥料が多い野菜によく見られます。出荷時には最善の注意を払っていますが、まれに混入している場合がございます。

 

Q. 障がい者を雇用しているのですか?

 

A.雇用は現段階ではしておりません。仙台市内のNPO法人と連携して、不定期で作業の受け入れを行っています。今後、障がい者の仕事を増やしながら雇用に結び付けていきます。

 

Q. 何故、野菜の味が違うの?

 

A.化学肥料を使用した場合に比べ、堆肥等を使用した場合は野菜がゆっくりと栄養を吸収することで、甘みが増すという論文があります。もちろん、栽培品種や栽培地、環境によっても野菜の味は変わります。