野菜農家の料理チャレンジ!-さつまいもケーキ

自然農園MITUの佐藤です。

 

2020年の冬は暖冬で、なかなか天候も読めず、春野菜の種まきのタイミングを迷っています。

 

さて、今回は販売担当の鈴木が「野菜農家の料理チャレンジ!」ということでさつまいもケーキに挑戦したようです。

 

 

芋好きにはたまらんスイーツですね。

無理を言って私も食べさせてもらいました。

 

2019年は台風19号前に試し堀りしたさつまいもと台風後水没した後に生き残った芋とでは

味が変わっていました。

台風前はとてもあまく味も濃い芋になったのですが、台風後はさつまいもらしい味が消えてしまっていました。 

 

日照不足や雨が多かったことも原因でいまいちになってしまいました。

2020年はまたおいしいさつまいも作りを目指します。

関連記事

  1. 農家はやめたほういいんじゃない?その1

  2. 農業にまつわるお話ー「土とミネラル不足」を斜めから見る

  3. 夏野菜の栽培ーMITUの目指す方向

  4. スイートソルガムシロップの試作へ!

  5. 定禅寺通り近くにある

  6. カロテノイドって何?!-①

最近の記事

  1. 2021.01.01

    2021年 ご挨拶

カテゴリー