野菜農家の料理チャレンジ!-さつまいもケーキ

自然農園MITUの佐藤です。

 

2020年の冬は暖冬で、なかなか天候も読めず、春野菜の種まきのタイミングを迷っています。

 

さて、今回は販売担当の鈴木が「野菜農家の料理チャレンジ!」ということでさつまいもケーキに挑戦したようです。

 

 

芋好きにはたまらんスイーツですね。

無理を言って私も食べさせてもらいました。

 

2019年は台風19号前に試し堀りしたさつまいもと台風後水没した後に生き残った芋とでは

味が変わっていました。

台風前はとてもあまく味も濃い芋になったのですが、台風後はさつまいもらしい味が消えてしまっていました。 

 

日照不足や雨が多かったことも原因でいまいちになってしまいました。

2020年はまたおいしいさつまいも作りを目指します。

関連記事

  1. 野菜を洗剤で洗うと何が違う?

  2. はじめての土壌分析-農園の日常

  3. 野菜と冷え性ー野菜の豆知識

  4. 農園日記ー震災7年目の再出発

  5. 夏野菜の栽培ーMITUの目指す方向

  6. 有機栽培の野菜が良いと言われる理由−抗酸化物質のお話

最近の記事

カテゴリー